La Roche-en-Ardenne
Het stadje is compacter dan Durbuy maar minstens zo charmant: een kasteel op de rots, de Ourthe die door de stad meanderiert, en smalle straatjes met ambachtswinkels. Minder toeristen dan de grote Ardense hotspots, meer karakter.
Het hotel
Hôtel Beau Rivage heeft maar acht kamers, maar wat voor kamers. Elke kamer kijkt uit over de rivier. Gasten kunnen gratis gebruik maken van de kano's en kayaks van het hotel — stap zo vanuit de tuin op het water.
Keuken
Chefkok Marc Charlier kookte jarenlang op Michelin-sterren niveau. Nu kookt hij voor de hotelgasten en een select publiek in zijn eigen zaak. Het menu verandert wekelijks: wild uit de Ardennen, forel uit de Ourthe, Belgisch bier in de sauzen. Reserveer bij aankomst direct uw avondtafel.
Activiteiten
Kajakken op de Ourthe, wandelen op de GR5, mountainbiken op de Cimes de l'Ardenne routes. Wildspotten bij avond (ree, das, misschien een wolf) via de lokale gids. La Roche is ook uitvalsbasis voor de Grottes de Han en Bouillon.
geschreven door Hôtel Beau Rivage