Knokke draagt zijn reputatie met verve. Dit is de badplaats van galeries, designwinkels en mensen die zich op hun gemak voelen tussen mooie dingen. La Réserve hoort bij die wereld sinds 1949, en je merkt het aan de losse elegantie zodra je binnenstapt. Het resort ligt aan het Zegemeer, net achter de zeedijk en tegenover het casino.
Wij namen een lang weekend de tijd. 's Ochtends een duik in het zwembad en een uurtje in de spa, daarna te voet naar het strand voor een stevige wandeling met de wind in het gezicht. Knokke is gemaakt om te flaneren, dus we slenterden langs de Lippenslaan, dronken koffie op een terras en doken een paar galeries in.
De keuken is hier serieus. We dineerden in het hotelrestaurant en lieten ons verrassen, en de avond eindigde met een glas aan de bar terwijl de lichten zich spiegelden in het meer. De kamers zijn ruim en rustig, veel ervan met zicht op het water.
Wat dit een fijne plek maakt is de combinatie van zee en luwte. Je hebt de drukte van de dijk binnen handbereik, maar trekt je terug in de stilte aan het meer zodra je dat wilt. In het voorjaar en najaar is het er heerlijk kalm.
Voor een mondain weekendje weg met je partner is La Réserve een klassieker die zijn naam waarmaakt. Boek rechtstreeks bij het resort, kies een kamer aan de meerzijde en gun jezelf een ochtend in de spa. Knokke doe je met stijl, of je doet het niet.
geschreven door La Réserve Knokke-Heist
