De Ardennen kennen twee gezichten. Het ene is La Roche, Bouillon en de drukke rivierroutes. Het andere is stiller: de boscampagne rond Durbuy, de kleinste stad ter wereld, waar je een hele dag kunt wandelen zonder een toeristische bushalte tegen te komen. Chateau de Grandvoir ligt in dat tweede Ardennen.
Het kasteel dateert uit de 18e eeuw en is al generaties in dezelfde familie. De elf kamers zijn groot en weinig uniform — elk heeft zijn eigen karakter, sommige met haardvuur, alle met uitzicht op het park of het omliggende bos. Het restaurant werkt volledig met producten van eigen land en streek: geitenkaas, truffels uit het naburige Provence-du-Sud, wild dat op het domein gehouden wordt.
De Ourthe stroomt op tien minuten lopen — huurkano's zijn beschikbaar bij een kleine onderneming in het dorp. Cycle routes vertrekken direct vanuit het domein richting de Famenne en het Condroz. In de winter is het kasteel bijzonder goed: open haard, langzaam diner, een boek. Geen internet noodzakelijk.
geschreven door Chateau de Grandvoir
