Er zijn van die steden die je het beste leert kennen door simpelweg te verdwalen, en Brugge is daar het mooiste voorbeeld van. Wij kwamen aan op een vrijdagavond, lieten de auto achter en wandelden zo de middeleeuwen in. Hotel Heritage ligt in de Niklaas Desparsstraat, net achter de Markt, in een herenhuis dat ooit toebehoorde aan een Brugse bankiersfamilie. Je merkt het aan alles: de hoge plafonds, het haardvuur in de lounge, de manier waarop het personeel je naam onthoudt.
De volgende ochtend namen we de tijd voor het ontbijt onder de gewelven van de oude kelder. Daarna trok de stad. We liepen langs de Dijver, waar de bootjes net begonnen te varen, en klommen het Belfort op voor een uitzicht over de rode daken. Wie van kunst houdt verliest een ochtend in het Groeningemuseum, met de Vlaamse Primitieven van Jan van Eyck en Hans Memling op een paar minuten lopen.
Maar Brugge is net zo goed een stad om niets te doen. We dronken koffie op een bankje langs het Minnewater, kochten pralines bij een chocolatier die ze nog met de hand maakt, en zaten s avonds in een bruine kroeg met een West-Vlaams bier. Terug in het hotel wachtte de wellness met sauna en stoombad, precies wat je benen na een dag kasseien nodig hebben.
Wat Heritage bijzonder maakt is de schaal. Met tweeentwintig kamers blijft het klein en persoonlijk, en in restaurant Le Mystique serveren ze een keuken die je nergens overhaast. Je hoeft eigenlijk de deur niet uit, en toch wil je dat wel, want Brugge ligt letterlijk voor de drempel.
Voor een weekendje weg met je partner is dit een van die adressen waar je je meteen thuis voelt. Geen drukte, geen gedoe, gewoon een prachtige stad en een warm huis om in terug te keren. Boek rechtstreeks bij het hotel voor de mooiste kamerkeuze, en kom in het najaar als je de grachten het liefst voor jezelf hebt.
geschreven door Hotel Heritage
