Brabant heeft een identiteit die niet altijd begrepen wordt door mensen van buiten. Het is de provincie van gezelligheid, maar ook van stille natuur, eeuwenoude abdijen en landgoederen die in de middeleeuwen al bestonden. Groot Bijstervelt is een van die landgoederen: een kasteelcomplex uit de 17e eeuw, omgeven door bossen, vijvers en tuinen die de seizoenen mooier maken.
De kamers zijn ingericht met antiek en stoffen die passen bij het karakter van het gebouw. Het restaurant werkt zoveel mogelijk met producten uit de streek: Brabantse asperges in de lente, wildgerechten in de herfst, verse groenten het hele jaar.
Op fietsafstand: Den Bosch met zijn Jheronimus Bosch Art Center en de prachtige Sint-Janskathedraal, het Peelgebied voor uitgestrekte wandelingen, de Dommelvalei. Een auto is handig maar niet strikt noodzakelijk — de omgeving leent zich uitstekend voor fietsen en wandelen rechtstreeks vanuit het landgoed.
geschreven door Landgoed Groot Bijstervelt
